Pour répondre aux exigences spécifiques de la transformation des plats préparés, MOON-TECH conçoit des solutions de réfrigération sur mesure alliant fiabilité et efficacité énergétique. Chaque projet repose sur une sélection rigoureuse des fluides frigorigènes et des configurations de système afin de garantir des performances optimales.
Face à l’attention croissante portée à la durabilité environnementale et aux économies d’énergie, nos systèmes frigorifiques au CO₂ conviennent aux installations de moyenne et grande capacité. Les systèmes de réfrigération et de refroidissement que nous proposons assurent un refroidissement efficace dans les surgélateurs individuels (IQF), les chambres de surgélation et les installations de stockage frigorifique, répondant ainsi aux exigences de basse température propres à la production de plats préparés.
La surgélation rapide et efficace de produits individuels est essentielle dans la transformation des plats préparés. Nos surgélateurs individuels (IQF) sont conçus pour répondre à cette exigence avec précision et fiabilité.
Nous avons créé un laboratoire de surgélation avancé dans lequel nous pouvons reproduire des conditions réelles de congélation et analyser les courbes de congélation afin de développer des systèmes adaptés aux besoins spécifiques de chaque produit. Dans le cadre d’un programme national de recherche, MOON-TECH a également participé à des projets clés consacrés au développement de technologies et d’équipements de surgélation avancés pour l’industrie des plats préparés.
Nos surgélateurs IQF à spirale et en tunnel sont reconnus pour leur efficacité et leur fiabilité, ce qui en fait une solution privilégiée pour les applications de transformation alimentaire à grande échelle.
